Kiên Giang: Phú Quốc thiếu nguyên liệu làm nước mắm

0
192
Ngày 10/7, ông Đinh Khoa Toàn, Phó chủ tịch UBND huyện Phú Quốc cho biết, trên toàn đảo hiện có hơn 100 cơ sở sản xuất nước mắm với sản lượng từ 7 – 8 triệu lít/năm.

Nguyên liệu sản xuất nước mắm Phú Quốc chủ yếu là cá cơm với nhu cầu nguyên liệu chượp mỗi năm chừng 20.000 tấn. Nhưng từ đầu năm đến nay nhiều cơ sở gặp khó khăn vì thiếu nguồn nguyên liệu, giá thành tăng. Nguyên nhân do việc bảo vệ nguồn lợi thủy sản chưa được tốt, tàu nhiều nơi trong cả nước tập trung khai thác vùng biển Phú Quốc nên vùng nguyên liệu có nguy cơ bị cạn kiệt. Theo dự kiến, đến cuối năm nay toàn bộ “nước mắm Phú Quốc” phải được đóng chai tại Phú Quốc.


Hoàng Phương